Ajattelin tänään kerrankin tehdä jotain ainakin pääpiirteittäin reseptin mukaan.
Nimittäin jääkaapin ovessa on jo viime vuoden puolelta roikkunut tälläinen resepti:
IMG_20190223_171056.jpg
Ajattelin käyttää toki kaupan perunasipulisekoitusta, mutta arvelin että jos leikkaisi kinkkua sellaisesta palakinkusta ja laittaisi tuoretta savoijinkaalia ja sipulia, tekisi hyvän liemen ja juustokuorrutuksen niin tästä tulisi aika herkullinen lauantairuoka.
No ei kun kauppaan kun urheilulta ehtii. Aivan törkeän liukasta taas ja kun sen tajusin jo lähtiessä niin tunnelmassa oli tietty kärttyisän pelokas kaadunko vai enkö kaadu -vivahde.
Uffin tasarahapäiville nopea isku ihan ensin, sieltä vaalea lyhythihainen neuletakki eurolla, ja sitten treffaamaan bf jotta niitä kiusausaineksia…
Hän oli sillä aikaa käynyt eräässa saksalaismarketissa jo ostamassa jokusen tarvikkeen huomiseen ruokaan ja sanoi ostaneensa myös kinkkua kiusaukseen. Koitin kovasti kysellä että minkälaistä että ymmärtäisin pitääkö sitä kinkkua ostaa seuraavasta kaupasta kuitenkin itse että sais sellasta hyvää lihaisaa palakinkkua eikä mitään pitsasuikaleita. Niin kuulemma joo sellanen pala, sellasta leivän näköistä. Siitä saattoi jo päätellä että ei tämä nyt ihan kinkulta kuulosta. Päätin kuitenkin että olkoon mitä on, tehdään siitä.
No seuraavassa kaupassa ei savoijinkaalia näkynyt eikä bf vaikuttanut lainkaan kiinnostuneelta menemään enää kolmanteen kauppaan, eikä omassa päässä oikein millään meinannut syntyä mitään vaihtoehtoista kasvisideaa, vaikka kattelin kyllä mitä muuta vihertävää olisi tarjolla ja broccolineja hiukan vilkuilin sekä punakaalia. Ärsytti kuitenkin sen verran että päätin sitten että heitän sekaan pakastekukkakaalia, sitä kun oli jo pakastimessa valmiina.
Jätskiä varmuudeks sitten vielä paketti vaika sitä oli jo eiliseltä yks täällä oottelemassa. Koska ei saa kerta sitä ruokaa mitä halus tehä ni ehkä saa ainaki sitä jätskiä jonka sieltä pakastealtaasta valkkasi (suklaa-appelsiinikrokantti tms. oli tän päivän valinta).

Se bf:n ostama “kinkku” oli sitten jotain AlpenFest LebenKäsen, leivän näköistä vuokamakkaraa. Kuusi paksua viipaletta makkaraa jossa näkyi seassa kinkkukuutioita. Maistui aikalailla lenkkimakkaralta, näytti vaan hauskemmalta.. ja lihapitoisuus ehkä korkeampi kuin lenkissä, mutta ei siis kinkun makua, ei kinkun suutuntumaa vaan juurikin makkaraisuutta jota en varsinaisesti halunnut… Ellei sitten ois metukkaa/salamia/pepperonia mausteenomaisempaa makkaraa olisi lisännyt hiukan, sellaista harkitsin kyllä…

Noh, nyt on tämmöinen valjun näköinen kummallinen makkarakiusaus uunissa:
IMG_20190223_171540.jpg

Siihen saa kyllä väriä kun sitä aikansa paistaa, ja kivaa pintaa kun lätkin äsken vähän emmental-viipaleita:
IMG_20190223_183904.jpg

Onneksi jälkkäriks on kahta jäätelöä jos tämä on jostain syystä enemmän tai vähemmän plaah.
Ei sen pitäisi, koska lihaliemestä ja kahdesta maustekermasta tein tuon liemen, ja kun kesken paiston sekoittelin ja maistelin niin lisäsin vielä suolaa. Ja olihan siinä liemessä selleriä ja valkosipuliakin vähän, mutta miedontuvat ne semmoiset tuolla uunissa äkkiä. Tarkoitus oli tarjota tämä pippurimyllyn kera, eli makua on pöydässä vielä lisää tulossa 🙂

Myöhemmin:
No mutta, se onnistui hyvin! Toki sinänsä simppeli ruoka jossa epäonnistuminen on tietyllä tapaa vaikeaa, mutta kuitenkin. Maku oli oiva ja suolan määrä lopulta juur passeli eli onneksi lisäsin. Rakennekin oli hyvä, mutta se taas johtui siitä että samassa kun lisäsin suolaa niin sekoitin liemeen hiukan maissijauhoa kun tuntui että setissä oli liikaa nestettä pohjalla. Se toimikin näemmä, lopussa konsistenssi oli kostean mehevä, kiusausmainen. Tämä pitää muistaa vastaisuudessa. Koska vastaisuus on tulossa, se savoijinkaaliaika on joskus, en tiedä milloin, ja sit tulee siitä kiusausta 🙂

Mutakakkusuklaajäätelö oli tosi nam. Jaksaiskohan vielä testata appelsiinijotainsuklaajäätelön 🙂

Advertisements

Leave a Reply

Please log in using one of these methods to post your comment:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google photo

You are commenting using your Google account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s